{"id":7188,"date":"2022-04-07T12:27:00","date_gmt":"2022-04-07T12:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dimitrivieira.com\/?p=7188"},"modified":"2022-08-16T12:43:22","modified_gmt":"2022-08-16T12:43:22","slug":"o-dia-em-que-aprendi-a-fazer-bolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dimitrivieira.com\/dimitri26\/o-dia-em-que-aprendi-a-fazer-bolo\/","title":{"rendered":"O dia em que aprendi a fazer bolo (ou quase isso)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos tempos de faculdade, n\u00e3o era daqueles alunos populares que o curso inteiro conhece, nem fazia quest\u00e3o de ser. Mas uma hist\u00f3ria que vivi chegou nesse n\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um dos c\u00e1lculos mais complexos que aprendi a fazer durante o curso de Engenharia El\u00e9trica foi o tempo de chegada para a primeira aula. Eram raras as disciplinas que justificavam acordar t\u00e3o cedo para estar ali na sala assim que o professor chegasse \u2014 com exce\u00e7\u00e3o dos dias de prova, \u00e9 claro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A maioria das mat\u00e9rias exigia um timing perfeito, para chegar nos \u00faltimos minutos, ou segundos, antes que o rel\u00f3gio batesse 8h e a aula completasse seus primeiros 30 minutos. Porque, quando isso acontecia, todo seu esfor\u00e7o era em v\u00e3o e voc\u00ea tomava falta naquele dia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nesse dia, devo ter chegado por volta das 7:55 e, enquanto caminhava para dentro da sala, o olhar do professor sinalizava que eu havia acertado os c\u00e1lculos naquele dia, mas ele parecia desejar que n\u00e3o. Fui em dire\u00e7\u00e3o a uma das cadeiras mais ao fundo e, antes mesmo de me sentar, escutei ele me chamar pelo nome.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ele testava o conhecimento dos alunos no <em>melhor estilo prim\u00e1rio,<\/em> com 4 ou 5 f\u00f3rmulas escritas no quadro, e me perguntou se eu conhecia uma vari\u00e1vel espec\u00edfica da segunda f\u00f3rmula. Para minha sorte, soube responder certo e achei que ele passaria a perguntar para outras pessoas. Que nada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 E essa vari\u00e1vel, Dimitri, o que ela significa?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 E essa?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Depois de responder \u201cn\u00e3o sei\u201d algumas vezes e notar que ele parecia querer provar algo me interrogando, facilitei a vida dele e passei a distribuir \u201cn\u00e3o sei\u201d no autom\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">At\u00e9 que ele perguntou:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Voc\u00ea sabe, pelo menos, o que \u00e9 homog\u00eaneo?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Respondi que n\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 E voc\u00ea sabe fazer bolo?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tamb\u00e9m n\u00e3o, disse no autom\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ent\u00e3o, me lembro que ele citou alguns poucos ingredientes para misturar tudo numa vasilha: farinha, a\u00e7\u00facar, ovo. Ele tamb\u00e9m parecia n\u00e3o saber t\u00e3o bem como fazer bolo, mas isso pouco lhe interessava.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Se voc\u00ea colocar o dedo num lado da vasilha e provar, vai ter um sabor. Se fizer isso em outro, ter\u00e1 outro sabor. Isso porque o <em>bolo<\/em> ainda n\u00e3o est\u00e1 homog\u00eaneo&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ele prosseguiu dizendo que, ap\u00f3s misturar, sim, aquela massa estaria homog\u00eanea. Despertando algumas risadas na turma, seu olho at\u00e9 brilhava de satisfa\u00e7\u00e3o. Provavelmente provou o ponto que gostaria e, at\u00e9 hoje, quando me encontro com colegas de faculdade, \u00e9 comum eles desenterrarem essa hist\u00f3ria para me perguntar se aprendi a fazer a bolo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tanto afeto assim n\u00e3o surge por nada e essa intimidade para me ensinar <em>receitas<\/em> em plena aula nasceu um pouco antes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alguns meses atr\u00e1s, estava sentado diante dele em seu gabinete. Uma esp\u00e9cie de mini escrit\u00f3rio reservado para os professores que precis\u00e1vamos visitar de tempos em tempos para tentar resolver algum problema, que geralmente n\u00e3o se resolvia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dessa vez, estava pedindo demiss\u00e3o do projeto de inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica que ele coordenava. Havia entrado no meio de maio por conta da experi\u00eancia que tinha na \u00e1rea de Otimiza\u00e7\u00e3o de Algoritmos e, um m\u00eas e meio depois, descobri porque aquela inicia\u00e7\u00e3o pagava um pouco mais que as outras, oferecendo uma bolsa de R$ 800.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No m\u00eas de julho, o mesmo professor que me ensinaria a fazer bolo exigia que os alunos trabalhassem o dobro do tempo por conta das f\u00e9rias: 8 horas em vez de 4.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Depois dessa descoberta, prestes a sair de f\u00e9rias, fui direto para seu gabinete e, al\u00e9m da carga hor\u00e1ria, tamb\u00e9m disse que a \u00e1rea em que estava trabalhando no seu laborat\u00f3rio n\u00e3o era exatamente o que imaginava quando entrei.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nessa altura do campeonato, j\u00e1 conhecia alguns professores com aquele perfil: queixo levemente erguido para refor\u00e7ar a superioridade no olhar e um tom de voz de quem acredita ser inating\u00edvel \u2014 como se algu\u00e9m tivesse interesse de atingi-lo de alguma forma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A primeira coisa que ele fez foi ligar para os respons\u00e1veis pela bolsa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 O valor j\u00e1 foi depositado na conta do Dimitri? E n\u00e3o tem como retirar?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O olhar de superioridade se manteve e, ao confirmar o \u00f3bvio, ele desligou o telefone e me deu a seguinte ordem:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Voc\u00ea vai fazer o seguinte: pega a ata que registra os dias de trabalho do pessoal do laborat\u00f3rio e faz um levantamento para mim de quantos dias voc\u00ea trabalhou. Qualquer n\u00famero menor que um m\u00eas, voc\u00ea vai me devolver o valor proporcional aos dias que faltavam.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Expliquei que poderia fazer isso sim, mas que estava trabalhando h\u00e1 um m\u00eas e meio e que, se fizesse aquela conta, era ele quem precisaria acertar um valor proporcional ao que faltava. Mas claro que isso jamais aconteceria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se a supremacia n\u00e3o se manteve no olhar, ele precisava confirm\u00e1-la no discurso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 Ent\u00e3o, t\u00e1 tudo certo. At\u00e9 poder\u00edamos nos ajeitar por aqui te colocar em outra \u00e1rea, mas se voc\u00ea n\u00e3o est\u00e1 disposto a trabalhar 8 horas nas f\u00e9rias, voc\u00ea n\u00e3o tem perfil para continuar trabalhando no meu laborat\u00f3rio mesmo n\u00e3o. Pode me devolver a chave do laborat\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O cl\u00e1ssico \u201cn\u00e3o \u00e9 voc\u00ea que est\u00e1 pedindo para sair, sou eu quem estou te demitindo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coloquei a chave na mesa e n\u00e3o sei como seria a sensa\u00e7\u00e3o de remover grilh\u00f5es \u2014 daqueles com bolas de ferro \u2014 das pernas, mas esse foi um dos momentos em que experimentei o mais pr\u00f3ximo disso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobre aquele clich\u00ea de comer o p\u00e3o que o diabo amassou no come\u00e7o de carreira e tolerar qualquer perrengue&#8230; n\u00e3o, obrigado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nem o p\u00e3o, nem o bolo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nos tempos de faculdade, n\u00e3o era daqueles alunos populares que o curso inteiro conhece, nem fazia quest\u00e3o de ser. Mas uma hist\u00f3ria que vivi chegou nesse n\u00edvel. Um dos c\u00e1lculos mais complexos que aprendi a fazer durante o curso de Engenharia El\u00e9trica foi o tempo de chegada para a primeira aula. Eram raras as disciplinas que justificavam acordar t\u00e3o cedo para estar ali na sala assim que o professor chegasse \u2014 com exce\u00e7\u00e3o dos dias de prova, \u00e9 claro. A maioria das mat\u00e9rias exigia um timing perfeito, para chegar nos \u00faltimos minutos, ou segundos, antes que o rel\u00f3gio batesse 8h e a aula completasse seus primeiros 30 minutos. Porque, quando isso acontecia, todo seu esfor\u00e7o era em v\u00e3o e voc\u00ea tomava falta naquele dia. Nesse dia, devo ter chegado por volta das 7:55 e, enquanto caminhava para dentro da sala, o olhar do professor sinalizava que eu havia acertado os c\u00e1lculos naquele dia, mas ele parecia desejar que n\u00e3o. Fui em dire\u00e7\u00e3o a uma das cadeiras mais ao fundo e, antes mesmo de me sentar, escutei ele me chamar pelo nome. Ele testava o conhecimento dos alunos no melhor estilo prim\u00e1rio, com 4 ou 5 f\u00f3rmulas escritas no quadro, e me perguntou se eu conhecia uma vari\u00e1vel espec\u00edfica da segunda f\u00f3rmula. Para minha sorte, soube responder certo e achei que ele passaria a perguntar para outras pessoas. Que nada. \u2014 E essa vari\u00e1vel, Dimitri, o que ela significa? \u2014 E essa? Depois de responder \u201cn\u00e3o sei\u201d algumas vezes e notar que ele parecia querer provar algo me interrogando, facilitei a vida dele e passei a distribuir \u201cn\u00e3o sei\u201d no autom\u00e1tico. At\u00e9 que ele perguntou: \u2014 Voc\u00ea sabe, pelo menos, o que \u00e9 homog\u00eaneo? Respondi que n\u00e3o. \u2014 E voc\u00ea sabe fazer bolo? Tamb\u00e9m n\u00e3o, disse no autom\u00e1tico. Ent\u00e3o, me lembro que ele citou alguns poucos ingredientes para misturar tudo numa vasilha: farinha, a\u00e7\u00facar, ovo. Ele tamb\u00e9m parecia n\u00e3o saber t\u00e3o bem como fazer bolo, mas isso pouco lhe interessava. \u2014 Se voc\u00ea colocar o dedo num lado da vasilha e provar, vai ter um sabor. Se fizer isso em outro, ter\u00e1 outro sabor. Isso porque o bolo ainda n\u00e3o est\u00e1 homog\u00eaneo&#8230; Ele prosseguiu dizendo que, ap\u00f3s misturar, sim, aquela massa estaria homog\u00eanea. Despertando algumas risadas na turma, seu olho at\u00e9 brilhava de satisfa\u00e7\u00e3o. Provavelmente provou o ponto que gostaria e, at\u00e9 hoje, quando me encontro com colegas de faculdade, \u00e9 comum eles desenterrarem essa hist\u00f3ria para me perguntar se aprendi a fazer a bolo. Tanto afeto assim n\u00e3o surge por nada e essa intimidade para me ensinar receitas em plena aula nasceu um pouco antes. Alguns meses atr\u00e1s, estava sentado diante dele em seu gabinete. Uma esp\u00e9cie de mini escrit\u00f3rio reservado para os professores que precis\u00e1vamos visitar de tempos em tempos para tentar resolver algum problema, que geralmente n\u00e3o se resolvia. Dessa vez, estava pedindo demiss\u00e3o do projeto de inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica que ele coordenava. Havia entrado no meio de maio por conta da experi\u00eancia que tinha na \u00e1rea de Otimiza\u00e7\u00e3o de Algoritmos e, um m\u00eas e meio depois, descobri porque aquela inicia\u00e7\u00e3o pagava um pouco mais que as outras, oferecendo uma bolsa de R$ 800. No m\u00eas de julho, o mesmo professor que me ensinaria a fazer bolo exigia que os alunos trabalhassem o dobro do tempo por conta das f\u00e9rias: 8 horas em vez de 4. Depois dessa descoberta, prestes a sair de f\u00e9rias, fui direto para seu gabinete e, al\u00e9m da carga hor\u00e1ria, tamb\u00e9m disse que a \u00e1rea em que estava trabalhando no seu laborat\u00f3rio n\u00e3o era exatamente o que imaginava quando entrei. Nessa altura do campeonato, j\u00e1 conhecia alguns professores com aquele perfil: queixo levemente erguido para refor\u00e7ar a superioridade no olhar e um tom de voz de quem acredita ser inating\u00edvel \u2014 como se algu\u00e9m tivesse interesse de atingi-lo de alguma forma. A primeira coisa que ele fez foi ligar para os respons\u00e1veis pela bolsa. \u2014 O valor j\u00e1 foi depositado na conta do Dimitri? E n\u00e3o tem como retirar? O olhar de superioridade se manteve e, ao confirmar o \u00f3bvio, ele desligou o telefone e me deu a seguinte ordem: \u2014 Voc\u00ea vai fazer o seguinte: pega a ata que registra os dias de trabalho do pessoal do laborat\u00f3rio e faz um levantamento para mim de quantos dias voc\u00ea trabalhou. Qualquer n\u00famero menor que um m\u00eas, voc\u00ea vai me devolver o valor proporcional aos dias que faltavam. Expliquei que poderia fazer isso sim, mas que estava trabalhando h\u00e1 um m\u00eas e meio e que, se fizesse aquela conta, era ele quem precisaria acertar um valor proporcional ao que faltava. Mas claro que isso jamais aconteceria. Se a supremacia n\u00e3o se manteve no olhar, ele precisava confirm\u00e1-la no discurso. \u2014 Ent\u00e3o, t\u00e1 tudo certo. At\u00e9 poder\u00edamos nos ajeitar por aqui te colocar em outra \u00e1rea, mas se voc\u00ea n\u00e3o est\u00e1 disposto a trabalhar 8 horas nas f\u00e9rias, voc\u00ea n\u00e3o tem perfil para continuar trabalhando no meu laborat\u00f3rio mesmo n\u00e3o. Pode me devolver a chave do laborat\u00f3rio. O cl\u00e1ssico \u201cn\u00e3o \u00e9 voc\u00ea que est\u00e1 pedindo para sair, sou eu quem estou te demitindo\u201d. Coloquei a chave na mesa e n\u00e3o sei como seria a sensa\u00e7\u00e3o de remover grilh\u00f5es \u2014 daqueles com bolas de ferro \u2014 das pernas, mas esse foi um dos momentos em que experimentei o mais pr\u00f3ximo disso. Sobre aquele clich\u00ea de comer o p\u00e3o que o diabo amassou no come\u00e7o de carreira e tolerar qualquer perrengue&#8230; n\u00e3o, obrigado. 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